Użytkownicy dzisiaj : 123
Użytkownicy wczoraj : 210
W tym miesiącu : 4555
W tym roku : 57606
Wszyscy użytkownicy : 208812
Wyświetlenia dzisiaj : 328
Całkowita liczba odwiedzin : 708894
Kto jest online : 2Francuski pisarz A. Brillat-Savarin doszedł do wniosku, którego nie powstydziliby się starożytni: „ Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś”. Uważał on także, że „odkrycie nowego dania jest większym szczęściem dla ludzkości niż odkrycie nowej gwiazdy”. Z taką myślą przewodnią i chęcią odkrywania coraz to nowych smaków i dań rybnych zorganizowano kolejną edycję konkursu kulinarnego „Smaki Kwisy”. Konkurs odbył się w drugim dniu KWISONALIÓW tj. 6 czerwca 2015 r.Drużyny startujące walczyły o puchar Przewodniczącego Zarządu Związku Gmin Kwisa oraz o nagrody rzeczowe ufundowane przez sponsorów, którym w tym miejscu serdecznie dziękujemy za wsparcie:
1. Państwo Grażyna i Roman Stana „ GRA-dix” – Gryfów Śl. ul. Lwówecka 1;
2. Państwo Maria i Józef Wolar właściciele Restauracji –Pizerri „Pasja”- Gryfów Śl. ul.
Kolejowa 25 i „ Prowansja Nasza”- Olszyna ul. Wolności 101;
3. COLIAN Sp. z o.o. Wykroty ul. Wyzwolenia 38;
4. Muzyczne Radio Jelenia Góra.
Gorące podziękowania kierujemy również do Pana Stanisława Fronca prowadzącego Firmę „El-Stan” i do Pana Jerzego Guzego Radnego Rady Miejskiej Gminy Gryfów Śląski za pomoc przy organizacji oraz do Pani Teresy Polesiak z Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego Wrocław z siedzibą w Gryfowie Śl., za pomoc w zorganizowaniu drużyn startujących w konkursie.
Przed przystąpieniem do konkursu uczestnicy dokonali zgłoszenia ekipy startującej oraz nazwy potrawy która, zostanie wykonana i zaprezentowana. Do wykonania była jedna potrawa rybna ( na zimno). Recepturę i sposób przygotowania należało przekazać w trakcie trwania konkursu organizatorom.
W skład oceny wchodziły następujące kryteria: smak potrawy, estetyka potrawy, estetyka stołu, oryginalna nazwa potrawy oraz nawiązanie do tradycji.
Oceny potraw oraz rozstrzygnięcia konkursu dokonało JURY w składzie:
1. Państwo Maria i Józef Wolar – właściciele Restauracji –Pizerri „Pasja”- Gryfów Śl. ul. Kolejowa 25 i „ Prowansja Nasza”- Olszyna ul. Wolności 101;
1. Pani Joanna Sadowska – właścicielka Zajazdu „Zornica” – Krzewie Wielkie 90a;
2. Pan Robert Skrzypek – Przewodniczący Rady Miejskiej Gminy Gryfów Śląski
3. Pan Jerzy Andrzejczak – Sekretarz Gminy i Miasta Gryfów Śląski
W ocenie Jury, wszystkie z wykonanych potraw były przygotowane i podane na wysokim poziomie, z zastosowaniem różnorodnych produktów takich jak: przyprawy korzenne, ziołowe i innych dodatków. Dlatego też Jury miało „ twardy orzech do zgryzienia” dokonując wyboru tej najlepszej, i tak:
I miejsce :
Mateusz Martyniak i Mateusz Dziurkowski
repezentujący Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych im. M.Konopnickiej w Biedrzychowicach. Przygotowana potrawa : „Duet rybny na parkiecie z galaretki winnej w towarzystwie orzeźwiającego sosu miętowego”, otrzymując w nagrodę: puchar Przewodniczacego Zarządu Związku Gmin Kwisa, parowar, zaproszenie na uroczystą kolację do Restauracji – Pizzerii „Pasja” w kwocie 100 zł i szampana.
II miejsce :
Nikola Sajda i Aleksandra Kraue
reprezentujące Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych im. M.Konopnickiej w Biedrzychowicach.
Przygotowana potrawa to: „Aksamitny cud Kwisy w pomarańczowo-imbirowej woni w towarzystwie skarbów natury ”, otrzymując w nagrodę : parowar, zaproszenie na uroczystą kolację do Restauracji – Pizzerii „Pasja” w kwocie 50 zł;
III miejsce :
Beata Miesiąc z Henrykowa – przygotowana potrawa to: „ Ryba w cieście”,
otrzymując w nagrodę opiekacz i książkę kucharską .
Ponadto każdy z uczestników konkursu dostał torby z przyprawami oraz inne drobne upominki.
Gratulujemy wszystkim uczestnikom konkursu zdolności kulinarnych, serdecznie dziękujemy za udział oraz tradycyjnie zapraszamy za rok.
Krystyna Samborska
źródło: www.gryfow.pl